بسته بندی موادغذایی چیست؟

 

 

در پست پیشین در باب بسته بندی موادغذایی اشاره کردیم که بسته بندی مواد خوراکی  یک چالش خوشمزه به شمار می‌رود. بسته بندی موادغذایی برای محافظت از محتویات در برابر آلودگی، دستکاری و آسیب فیزیکی ضروری است. همچنین برای تعیین اندازه وعده ها و نمایش اطلاعات محصولات نیز بسیار مفید است. اما هیچکدام از این فواید از چالش برانگیزبودن ماجرا کم نمی‌کند. حساسیت بالای موادغذایی به دما، آلودگی و ضربه یکی از قدیمی ترین چالش های صنعت بسته بندی بوده است. البته که باید تضمین سلامت محصول را نیز در حین نگهداری به لیست حساسیت های بسته بندی موادغذایی اضافه کرد. در این محتوا می‌کوشیم انواع بسته بندی مواد غذایی را بشناسیم.

شیوه های بسته بندی موادغذایی

همانطور که می‌دانیم نیازهای بسته بندی برای انواع مختلف مواد غذایی متفاوت است. برای نمونه نوع حساسیت و نگهداری لبنیات نسبت به بسته بندی خشکبار بسیار متفاوت است. از جهتی دیگر هم طول سفر یک محصول می‌تواند بر کیفیت پکیجینگ تاثیرگذار باشد. به طور خلاصه می‌توان انواع مختلفی از مواد بسته بندی مواد را اینگونه برشمرد:

• پردازش آسپتیک
• کیسه پلاستیکی و لفافه
• قوطی ها
• بسته بندی جعبه و کارتن

برای آشنایی بیشتر با انواع شیوه های بسته بندی موادغذایی همراه این پست باشید.

پکیجینگ موادغذایی : آسپتیک

بسته بندی آسپتیک از مخلوط کاغذ و آلومینیوم با لایه ای از پلی اتیلن ساخته شده است. از این نوع بسته بندی برای غذاهایی استفاده می‌شود که باید استریل بمانند. این نمونه بسته بندی به ویژه برای غذاهای فرآوری شده که نیاز به مدت زمان طولانی نگهداری دارند مناسب است. در میان موادغذایی ما بسته بندی اسپتیک را در پکیجینگ شیر، محصولات آشامیدنی حاوی شیر و تخم مرغ مایع می‌بینیم. این نوع بسته بندی نسبت به ضربه نیز مقاومت بالایی دارد و برای طی مسافت های طولانی ایمن است.

کیسه ها از مواد نازک و معمولاً پلاستیکی ساخته می‌شوند تا از تماس مواد غذایی با هوا و محیط جلوگیری نمایند. تعدادی از انواع موادغذایی را می‌توان در کیسه پلاستیکی قرار داد. بسته بندی کیسه پلاستیکی به در پکیجینگ تنقلاتی مانند چیپس و چوب شور، و بسته بندی میوه و سبزیجاتی مانند سیب و سیب زمینی استفاده می‌شود. لفافه ها نیز  بسته بندی پلاستیکی نازکی هستند که از مواد غذایی در برابر محیط محافظت می‌کند. بسته بندی لفافه معمولاً در ایران با نام پکِ زیپ دار شناخته می‌شود. از پک زیپ دار برای موارد منفرد استفاده می‌کنند. برای نمونه این بسته بندی را در پکیجینگ آب نبات تا خشکبار می‌بینیم.

بسته بندی موادغذایی : قوطی ها

قوطی ها ظروف فولادی یا فلزی نازکی هستند که برای جلوگیری از خوردگی با قلع پوشانده شده اند. بسته بندی قوطی در حفظ غذا و محافظت از آن در برابر نور بهترین عملکرد را دارند. از بسته بندی قوطی در بسیاری از خوراکی ها استفاده می‌شود. از جمله مواد غذایی که با قوطی ها پکیجینگ می‌شوند می توان به سبزیجات، میوه ها، سوپ، گوشت و سس اشاره کرد.

بسته بندی موادخوراکی: جعبه و کارتن

جعبه ها یکی از رایج ترین انواع بسته بندی مواد غذایی هستند. این بسته بندی به دلیل استفاده از فلوت های موجدار در برابر آسیب مقاوم تر هستند. از جعبه برای پکیجینگ غذاهایی مانند غلات، پیتزای یخ زده و کراکر میان وعده استفاده می‌شود. نوع ساده تری از جعبه نیز در بسته بندی موادغذایی استفاده می‌شود که ما آن را به نام «کارتن» می شناسیم. کارتن و جعبه هردو از مقوای راه راه ساخته می شوند و برای دوام در برابر رطوبت می توانند با پلاستیک یا پارافین پوشانده شوند.

[برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد تفاوت کارتن و جعبه کلیک کنید].

پکیجینگ کارتن مقوایی

پکیجینگ کارتن در بسیاری از سبک های بسته بندی مواد غذایی دیده می شود. این نوع بسته بندی را به ویژه در کارتن های تخم مرغ، کارتن های اسپتیک، کارتن های تاشو و شیروانی می بینیم. کارتن تخم مرغ دارای قالب های تخم مرغی شکل هستند که در هنگام حمل و نقل از تخم مرغ محافظت می کنند. انواع کارتن آسپتیک دارای مواد کارتنی هستند که برای خواص آسپتیک طراحی شده اند. کارتن تاشو به صورت تکه های مقوایی تخت ساخته می‌شوند تا توسط سازنده مواد غذایی مونتاژ شوند. کارتن شیروانی نیز دارای شیروانی هایی در قسمت بالایی است که می توان آن ها راکشید تا باز شود. این طرح برای نوشیدنی هایی مانند آب میوه و شیر محبوب است.

بله! همانطور که می بینیم بخش زیادی از بسته بندی موادغذایی به کارتن و مقوا وابسته است. بسته بندی موادغذایی بر پایه کارتن و جعبه می‌تواند سلامت سفر محصول شما را تضمین کند. یک محصول تازه و ایمن، فروش شما را بالا می برد. و فروش بیشتر گام اول در توسعه برند شماست!

ما در مجموعه کارتن 24 به عنوان بازوی رسانه ای تولیدی کارتن نیکسازان آریا در کنار شماییم. ما مشاور شما در انتخاب انواع کارتن سه لایه، کارتن پنج لایه و جعبه لمینتی خواهیم بود. شما را در طراحی بسته بندی موادغذایی همراهی می‌کنیم و سفارش شما را به دقیق ترین شکل به شما تحویل خواهیم داد! فراموش نکنیم که تعهد و تخصص، دو بازوی بسته بندی موادغذایی به شمار می‌روند. برای اطلاعات بیشتر به صفحه نخست ما مراجعه کنید.